舌尖上的癌症

舌尖上的癌症

微博上一張「舌尖上的癌癥」醫學圖譜廣為流傳，引發網民熱議。圖譜中，列出了可能增加或可能降低癌癥風險的23類食物、生活方式，與15類癌癥的關系。這張「舌尖上的癌癥」醫學圖譜靠譜嗎，是否有臨床試驗作依據？記者昨日走訪了我省專家。據幾位專家介紹，圖譜里的大部分內容比較「靠譜」，但有些結論也存在爭議。
　　酗酒傷肝傷胃 最危險的飲食習慣
　　這張圖譜里，食物、生活方式與癌癥的關系，用四個不同的顏色表示，紅色代表「已確證增加風險」，黃色代表「可能增加風險」，深藍代表「已確證降低風險」，淺藍代表「可能降低風險」。
　　記者注意到，圖譜里，酒精飲料是最危險的致癌食物，被注明「已確證增加」五類癌癥的風險（包括口腔癌、食管癌、結直腸癌、絕經前乳腺癌、絕經後乳腺癌），此外還「可能增加」肝癌的風險。
　　「酒精傷肝，這是毋庸置疑的。」福建醫科大學附一醫院肝外科主任劉景豐介紹，肝髒是人體最大的「解毒工廠」，酒必須經過肝髒解毒。長期酗酒，會導致肝髒過度負擔，發生肝硬化，一部分肝硬化會轉變為肝癌。
　　福州總醫院普外科主任王烈介紹，長期飲酒，且飲酒過度，還容易破壞胃黏膜。胃黏膜破壞後，胃失去了保護，高酸性的胃酸就會腐蝕胃，胃易潰瘍。潰瘍長期不愈，癌變的可能性就很大。

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